毛容容的小小世界❤mia❤食記❤分享❤

田中芳園 養生料理

Add:新北市金山區清水路53號

(台2線40公里處,停車也很方便,直接停他們前方有個活動中心門口就好了）

Tel:02-2498-2385

用餐人數：3人

消費金額：4158元

我們吃葷食八道菜喲！

2015-03-30

上圖---旁邊他們有個小花園可以出來走走喲！

因為他們準時中午12點供餐,就可以出來閑晃一下

上圖---這就是我們的位子

裡面位子都長這樣,木桌子,木椅子～就差在桌子的大小

每每來附近掃墓時一定會經過這家店....田中芳園

起初路過注意到時,感覺店家美美的很清靜脫俗,但就覺得“養生料理”這四個字應該就是不怎麼樣,沒什麼味道的菜

或是充滿中藥味的菜......馬上消滅想要進去嘗試的慾望

就這樣每年都會經過,直到去年有朋友帶家人去吃,說其實還蠻不錯吃呢！

於是今年決定帶著母親大人進去一探究竟了

走到門口才發現招牌有寫預約制,但不管了,進去問問吧！不能吃就算了

後來發現今天沒有預約還是吃到了,幸好有吃到❤️（開心）😊

一進門店員就會先介紹他們是無菜單料理

就只有兩種選擇

一個葷食～每人八道菜,一人1260元

一個素食～美人六道菜,一人780元

寫的小小的----另加10％服務費喲！

 上圖---桌上的花花擺設,也都很賞心悅目喔！

上圖---室內裝潢,看起來全是木材

讓人很清靜～裡面有很多小東西,藝術的東西可以欣賞,也挺雅致的！

田中芳園我們吃葷食八道菜～

所以不知道素食是吃什麼喲！

上圖---養肝茶---

一開始就拿到這杯歐咪嘛的養肝茶🍵但其實不可怕啦,就像熱的青草茶而已,這是用餐全程的茶飲喲！

有～一大壺可以喝

店家好像很希望來這裡的客人們,能夠放下都市的快節奏步調

都會請我們慢慢喝茶慢慢聊天～邊提醒餐點都在做準備囉！

可以東看西看,應該很多都是店家自己從國外帶回來,私人收藏等等

上圖---上圖---胡麻沙拉

過貓菜，還有海水很乾淨才會有的卸管蔬菜，

最頂端酥酥細絲是芋頭絲喲!有讓人感覺好用心又養生,蔬菜就算沒加醬料單吃,也吃得出甘甜滋味

上圖---充滿蝦膏的蝦頭,還是交給母親大人吧！！！我....無....法....

上圖----野生白蝦----

聽店員說這道也算是他們的招牌,店員還有建議吃的順序》》

先吃白蝦（白蝦真的是甜呀😁）接著再吃水蓮吻仔魚,強調吻仔魚絕無漂白劑喲,吃起來有點辣但很開胃,

吃辣的人應該就蠻愛,喜歡還可以跟他們說,會拿來給我們當小菜呢😊

然後再嚐嚐馬鈴薯蔬菜，夾在裡面的黃瓜蔬菜脆脆很新鮮喲！

之後再吃長得像春捲的水果沙拉春捲,裡面夾著新鮮芒果和不辣辣的吻仔魚

,挺特殊清爽,最後結尾再吃那顆醃漬酸甜的番茄🍅中心多汁酸溜溜,刺激味蕾變爽口

沒想到吃到菜,順序還挺多的呢！哈

上圖----五行湯----

其實說是湯...應該比較像雞湯濃縮過的蒸蛋

土雞和土雞蛋精心熬煮而成，表面切細碎是花枝,花枝吃起來QQ,

下面蒸蛋就吃得到雞湯鮮甜味,母親大人一直讚許比日本料理店的蒸蛋好吃呢！

每一口都很濃郁的雞湯雞肉味～

我覺得目前在這吃到都是很有味道的料理喲,顛覆我對養生料理食材都很原始清淡調味的看法呢

上圖----何首烏雞湯（黑色這鍋）---

上圖----沾烏骨雞的胡椒水

我和母親大人都選雞湯又都是自己人,所以就幫我們倆用成一大鍋了

另一鍋有綠葉是安先生一人份的藥膳羊肉湯

如果和我們一樣兩種湯頭都有點的人，然後會互相喝的話,

記得要先吃雞湯再吃羊，才不會喝不出雞湯味道喲！

這也是店員特別交待,我們才知道的，

雞肉覺得不夠味可以再沾店家調製的胡椒水😉

我喜歡沾了胡椒水～因為我吃比較重口味啦！哈哈哈

裡面是烏骨雞喲！

上圖----藥膳羊----

上圖---沾羊肉的豆腐乳醬

藥膳羊介紹是加白甘蔗一起做燉煮7-8小時而成，裡面現在還加了娃娃菜,凍豆腐可以吃喲⋯

另外羊肉燉得非常軟嫩，羊肉也可以沾豆腐乳醬也很濃郁

上圖-----泰式酸辣乾煎石斑魚-----

香菜是他們園區栽種的喲！

魚肉新鮮完全沒有土味等等,帶點鹹味和洋蔥嗆辣,很簡單樸實的好味道

上圖----蜂蜜養生醋-----

有點濃度所以真的要慢慢喝,主要是吃完上一道泰式魚,喝可去除口中嗆味喔！

是醋但有淡淡蜂蜜菊花茶的香味在～😌

對於不愛喝果醋的安先生....就完全不懂這個哪裡好喝了

上圖----主食：手工麵線---

立馬先拌勻,趁熱趕快吃完,整個香～～～很特殊香氣,

拌在裡面的油,吃的時候不會感到油膩！裡面綠色植物是柚子葉有超特別香氣,

但伴隨麵線咬一咬出現柚子香之後要趕快吞下喲,不然再咬下去會苦苦😒

上圖---最後要上飯後水果,甜點囉！

 先說水果那個,上面都是新鮮水果,下面則是店家自己製作的情人果冰

打成的冰沙喲！感覺很健康,但我喜歡在酸一點點

像蛋糕的那個,則是手工芋泥膏,吃起來也很香,有牛奶芋頭的味道喲！

後來問了店員,才知道 菜單一季會做更換,或者有些小菜也是有可能會更改！

但主要鍋物雞湯和白蝦算是招牌一定都會在喲！

只是鍋物的藥材方面,冬天也會不同,夏天就會是仙草雞湯喲😊😊😊

這邊店員都好有耐心,我看每桌每道一樣的菜,但她們卻都還是很有朝氣很有禮貌又細心的每桌一直重複做介紹

還蠻敬佩他們的敬業精神呢！

這樣的服務我們吃起飯來心情也很好～

另外不知道是平常就這麼多人還是正值掃墓祭

今天默默就坐到八成滿了

吃完整個人都覺得變健康了.....哈哈哈,是有點誇張啦！個人誇張一下啦！

但真的還不錯吃喲,安先生說雖然不是什麼龍蝦鮑魚,但看得出來店家食材品質上都是有經過篩選

其實有在用心的

我是也很推薦親子,家族來吃喲,放慢腳步,也感受一下緩慢輕鬆步調

我們也還會再光顧喲！

另外有任何不能吃不敢吃的食物,記得都要提早提醒店員喲～

因為我就有,店家都會很仔細記得不要加入❤️ 

😎😅😭😡😁😚😄😊☺️😳😱🙆🙏🌟🙅🙀😤😖😆😋😩😴❤️✨🌛