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 2014-5-13

『就是牛』牛肉麵

地址；台北市中正區延平南路163巷1號

電話:(02)2371-3683

營業時間:10:30~21:30

就在上次介紹過的川揚小館斜對面,店面小小的但橘色的招牌還是蠻顯眼的!!

店雖然不大,但桌數也有個7桌左右吧!用餐時刻幾乎都坐滿,

卻還是只有2人在服務大家,一位是不停在小廚房煮麵的應該是老闆吧!

另一位在客滿時還是很親切衝出來幫我們挪位子的老闆娘吧!

看起來有點年紀了可是很有氣質.....

 才五月氣溫就逐漸飆高,幸好店家裡有冰涼紅茶可以喝~冷氣也很涼!

菜單看起來很簡單,不是清燉牛就是紅燒牛,沒有燙青菜.....清燉沒有湯麵....

菜單好像都是手寫,字看來挺美的呢!!

小菜自取唷!看起來也是少少幾種

所以我們也只拿了豆干,沒想到蠻入味的有把它吃光光唷!

沒想到麵上桌的速度還挺快的,看到店內都是人還以為要等了!

我的是『紅燒牛肉湯麵』(小),就是喜歡吃牛肉湯麵,就是喜歡紅燒

可能因為知道安先生一定會點牛肉麵,牛雜呀什麼的

我自己就不想要再一堆肉肉了......XD

雖說是紅燒但湯頭喝起來清爽好喝看起來也好清澈,聞得出來有種淡淡中藥味但並不討厭喔!

再來就是一直想試試一來就看到的那罐那罐東西......~.~

哪罐勒???就是這罐『精煉牛油(辣)』

看到它就想到有名的林東芳也有類似這個的東西

但吃起來當然各有各的厲害點啦!

給他加下去湯裡後,湯頭就又變不一樣味道了!跑出濃厚牛味又辣辣的好過癮~不過....對了....

絕對不要小看那小小的〈辣〉字,因為家太多會越吃越辣!!!!後來一直冒汗喝紅茶.....me

看看吧!安先生的正是『清燉牛肉麵』(小)

湯頭更加清透,牛肉也頗多片的喔!

真的很神奇這麼清澈的湯卻有很濃郁的味道在....而且不同於紅燒口味呢!

湯汁裡也拌有中藥香氣但反而更提點了牛肉香唷

搭配的麵雖只有一種,但很合很好吃!!牛肉口感也蠻嫩的!

只是吃到一半安先生也想試試辣油~~真的會變不太一樣湯頭但還是好喝

要是加太多就會變有點膩喔....要小心

後來抬頭看到這張,雖然搞不懂什麼什麼

在外面只注意好不好吃我們

看到後還是安心好多,感覺好像是蠻有良心的店家

後來沒有拍到店內客席,因為都還蠻多人在努力吃.....

總覺得這樣拍下去好像有點.......Sorry,!!所以很有良心沒拍!

而且走出店家外看到貼了米其林評鑑優良店家耶!

看起來好像很厲害@@

不過吃過林東方之後....這家真的也很推薦喜歡吃牛肉麵的人

吃了後會小小愛上,我們一定就會再回去吃的唷!