2014-5-11
七道 鮨●新食●料理
地址:台北市延吉街40號1樓
電話:(02)2570-1080
營業時間:12;00~14:30
18:00~22:30
今日消費金額:1人1600元
當天我們太早到達，店家都還在做準備中
其實這家店座位並不多唷!所以我們已經有提前預約了
或許空間不大就裝潢上看起來是很簡約樸實!
我們桌上已經很迅速的擺上餐前的涼拌小菜囉!但我只吃了蘿蔔和牛蒡....很清爽
『小捲』已經燙熟了但非常軟嫩!還淋上了芝麻芥末醬汁來提一點味,很不錯!
『鮑魚』因為是活的所以略川燙之後還是很嫩有包魚的原味,另外鮑魚下還放了和風龍鬚菜搭配,還有芝麻香呢也不會單調!
這盤應該是主軸吧!整盤都是超新鮮生魚片,問了一下說有水針、牛尾、青魽肚、鮪魚,比目魚,鮪魚上腹肉,生蠔,干貝
呱拉呱拉講太多都記不住了!只有盡量記下了.....XD
生魚片真的是很原味的食材!
蝦頭上桌裝飾完後在這邊是送去烘烤囉!!
鮪魚上腹肉我留在最後吃,真的很誇張跟奶油一樣快要融化了
『 蝦菇』（扇蝦）：表面塗了點像新鮮海苔醬,自己可在淋上些許檸檬汁很開胃
鋁箔是為了讓他擺盤美美啦!哈哈
安先生和我很無聊的硬是要他們合體=.=合體後真可愛
『地震魚』；店家說這道是膠原蛋白魚,意思是吃完皮膚會亮晶晶吧!.....我想!!
吃喝起來味道清淡爽口，底部放有山芹菜有種特殊香料味不是孜然味喔！因為我不喜歡孜然...但這個可以接受
魚肉真的非常軟嫩幾乎不太需要咀嚼....真有點誇張!!!就是這樣
『海膽握壽司』鯛魚的部分已經刷上醬油可以直接吃,還不錯唷!
海膽則是安媽的愛......LOVE,安媽吃了三個唷!看得出來好吃也很愛吧!!呵呵呵
『烤螺肉』∼烤得很帶勁稍微小咬一下!!
鮪魚血合肉∼吃完後才知那是我最害怕的結果全部吃完了.....XD
問了一下何謂血合肉??原來是魚肚子下方切開裡面會黑黑的,我最怕了....阿吃完了@@
吃起來真不像魚肉,QQ的有的還有微微嚼勁,我以為是什麼肉類就喀光光了
飯後甜點:哈蜜瓜+自製桑葚糕
台灣水果真的都好好吃,特別挑過就更甜滋滋了!
桑葚糕店家說是自己做的唷!外面吃不到喔....酸甜適中真的很不錯,我很喜歡
這家是長輩推薦也順道一同慶祝母親節唷!!
聽說這裡的師傅也是出自某家大飯店自己出來開店的
今天的菜色師傅都是盡量用很原汁原味的味道呈現給我們食用
不再添加過多的調味或是複雜的烹調
其實這樣也很不錯!也很適合長輩們的口味....簡單而樸實的料理!
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