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某位冰友去韓過濟州島玩～帶回了這個四川泡麵送給我們喲！

我和安先生都沒吃過韓國四川這款的泡麵說.....

但還是有買過進口進來的他牌炸醬麵，相較之下冰友送我們這款比較大包勒

而且印象中進口他牌，我覺得口味偏甜，吃一口我就不吃了

但聽說四川炸醬麵蠻有名的呢！這天咱們就是要來試煮試吃啦～

冰友說還簡單了跟我們敘述了一遍做法～發現它不像一般煮泡麵那麼簡單喲！

這難題就交給.......安先生吧！呵呵呵呵

上圖～step 1.

泡麵和那個豆豆包跟一般煮泡麵一樣先放水中煮，

但不能煮到爛但又不能煮不熟喲！這就是第一個小困難的地方了，麵條只能7~8分熟喔！

真的不知道熟度，我們有時也會抓一條麵條試吃一下軟硬度

而且發現麵條也比台灣一般泡麵較粗，所以不像我們一般泡麵很容易大滾就熟透，它還要再多一點點時間>.<

上圖～之後就剩下這2包了，一包透明很明顯是辣油，另一包銀色裡面就是炸醬麵黑黑的粉

        就快要完成囉！

上圖～step 2. 

先把泡麵裡的熱水濾掉，但要留下1～2分的水量喲！

上圖就是倒完後，預留的水份了！還是看得出來鍋底還有些水喲

然後加進剛剛說的辣油和銀色那包黑黑的粉

上圖～step 3

將火侯調到中小火，用筷子拌炒的方式邊拌勻加翻炒，會逐漸收乾很像炒麵就ok，

很快地就會變成韓式炸醬麵的黑色囉！

火侯部分真的要小小注意一下～

不能太大是因為水分少麵的量也不多，很容易一下子收乾然後燒焦喲，這樣麵吃起來就會苦苦的了

火要是太小，還是可以吃，只是可能炒起來沒那麼香

 上圖～就是完成品囉！底部已經是偏稠的醬料不是水水囉

而且也沒有在做什麼擺盤之類的了～趁現在熱乎乎馬上吃

吃起來味道就跟韓國賣的現煮炸醬麵蠻像的喲！麵條當然還是不太一樣剌～

但麵條部分就算經過又煮又炒，還是帶有點嚼勁

已經蠻厲害了呢！也比我之前在台灣買的他牌的好吃太太太多了......XD

喜歡韓國味的可以試一下～記得烹調技巧很重要噢

也謝謝冰友的歐咪丫給囉！