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2015-04-20

在家也可以DIY輕鬆吃烤肉

我們家母親大人真的超級喜歡吃燒肉配生菜或配泡菜

其實也就是韓國烤肉啦！老實說----我們也蠻愛吃這款的,哈哈哈

所以安先生早早就決定買了這台象印室內烤肉機

讓我們在家也可以隨時想吃就吃噢！

而且在家可以不顧形象,輕鬆自在地吃～😝

乍看之下好像很麻煩需要準備很多東西,但其實不會噢

也可能是我習慣了吧！為了吃烤肉～值得吧

一通知母親大人晚餐要吃燒肉後,我們就前往COSTCO大賣場

去買烤肉絕對不能缺少的主角----牛肉囉！看你要像我們這種的牛肉條或是現場也有其他整塊厚牛排,薄牛肉片都有噢！

看起來很大盒,是會有點嚇到

但我們買回家後,都會進行分裝喔,所以也可以用在別的地方

不用勉強非吃完不可～分裝成小包,之後退冰也都很快速喔！

但如果是厚厚的牛排,可能就比較沒辦法這樣分裝冰冷凍,建議盡量要吃完

吃的人數要是比較多人,那當然就不用擔心啦！

當然,你要別的肉,豬肉.羊肉.雞肉也通通都是ok的啦～

還有一定要買的美生菜,也是在COSTCO買的噢！

兩顆一起賣,其實平常我們是買蘿美生菜也有人說蘿曼生菜,就已經是一葉葉,準備起來也會更加有效率

但今天只買到這種,所以只好多花點功夫自己撥了

上圖,就是因為買到一整顆,所以就像撥高麗菜一樣,沖水洗一下

在浸泡在冰塊水裡,等下吃起來才會新鮮又脆脆才好吃！

太熱不冰的話,生菜會軟軟的喔！泡個十分鐘左右,菜變冰涼就可以了

泡完要把水倒掉喲,如果家裡又脫水蔬菜的機器就更好了,蔬菜才不會太濕

上圖,這也是我們家之前準備的,這張圖就比較齊全的

蘿美生菜就是右上角長得那樣喔,一支支的,因為葉片比較厚,吃起來又更脆了

但也是要冰鎮一下在上桌喔！

還有,這張就有稍微拍到我們家韓國甜麵醬還是辣醬的照片....紅色盒狀只是小模糊！

對了,黃瓜也很適合喔,吃烤肉配黃瓜,很清爽,也可以包在生菜裡

另外安先生很愛香菜,所以這次有幫他準備些

還買了甜不辣,來試試

不過這次是在百貨超市買的,這天就買一盒雞一盒牛,雞腿肉還是安先生自己撒上黑胡椒和鹽有稍作腌漬的動作喔！

泡菜我們也都準備一大盒那個綠色包裝的,因為真的太好吃了,不過我們也是是吃好幾種,才找到喜愛的口味

像我是吃小辣的人覺得剛好,不會太酸又有辣辣口感,吃大辣的人,可能根本感覺不到辣吧！

上圖,其實我們的室內烤肉烤盤是小型的喲！

但我覺得已經可以放很多上去烤了,然後都會在烤盤周遭圍一下紙箱,避免油噴

雞腿肉比較厚,烤得時間也頗長,所以我們都盡量把它丟在邊邊自己烤

阿！要記得回來幫他翻面喔,不然還是會燒焦的

COSTCO沒有賣我們喜歡吃的韓國泡菜,所以只好先買這個試試了

這個是在全家超商買到的,口味是比較有點酸酸,但搭配烤肉也不錯

一般我們都會買一種綠色包裝的韓國泡菜,在很多大超市都會賣喔！

上圖,就是這包！趕快補po上來

上圖,另外一定會準備蒜片,（長方形盒裝）韓國甜麵醬吧！

之前除了準備蒜片還會切綠辣椒,但是了幾次,是很搭但真的有點太辣了,所以還是蒜片就好了

還有我會說是韓國甜麵醬,是因為它雖然紅通通但吃起來不辣噢,有點像韓國做辣炒年糕的醬,但....不辣的

我們是在百貨公司裡的超市買到的,小小一盒蠻重就可以用很久,但吃辣的朋友,好像也是有賣辣的,可以去看看

上圖,這....COSTCO烤雞,其實是安先生每次看到這邊的烤雞,好像有種魔力很難抵抗,就是很想吃很想買.......XD

所以帶了一隻回家了

不過這隻今天幾乎都被忽略了,烤肉一烤下去,就不想理這隻雞了,整個閃邊去吧！哈哈哈哈

上圖,開始烤囉！放上去很快就會散發出烤肉香味囉！而且烤得很迅速,都不怕要等會被餓到

上圖,肉一放上熱熱烤盤就開始發出滋滋聲

很快的應該約莫一分鐘左右就烤好囉！

而且牛肉又比較不需要烤到全熟,所以正面上色,翻面也考上色就差不多囉！

上圖,然後我會快速地用剪刀把肉肉剪好

這樣也比較方編包菜或一口吃喲！

旁邊也可以撒上一些海鹽,黑胡椒一起吃

 上圖,或者自己愛怎麼包就怎麼包,真的整個食慾大開,好好吃！

對了,也可以準備一些四季豆,玉米,洋蔥等等蔬菜來烤

我沒有....是因為要烤時發現今天是禮拜一市場都沒開....超市有點遠.... XD

總而言之,自己在家DIY吃烤肉真的吃得很過癮又開心喲！

不一樣的感覺,材料也都是自己在準備,也蠻安心的 

烤盤清理起來也不算麻煩,只要冷卻後,再拿去用沙拉托刷洗乾淨就ok囉～

分享給大家囉！有空也來試試吧！

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